Специалистами УкрНИИМЖ УААН разработана отраслевая "Инструкция по учету сырья, материалов и готовой продукции на предприятиях масложировой отрасли пищевой промышленности". Обсуждение первой редакции указанной инструкции состоялось в Одессе 23-26 июня в рамках семинара-практикума работников бухгалтерских и планово-экономических служб предприятий масложировой отрасли Украины.

В обсуждении документа приняли участие 23 представителя от 12 масложировых предприятий Украины. Рассматривались замечания, предложения и изменения к первой редакции отраслевой инструкции, поступившие от предприятий отрасли в адрес разработчиков. На семинаре было рассмотрено 27 дополнений и изменений к первой редакции отраслевой инструкции, из которых принято 16 замечаний, отклонено 1, и 10 дополнений требуют изучения и консультаций специалистов.

В ходе обсуждения, в частности, представитель ООО "Пересечанский МЭЗ" начальник ПЭО Нина Ромасенко подняла вопрос о том, что последнее время на предприятие поступают семена подсолнечника с высоким содержанием масличной примеси (до 12%), но, согласно действующим нормативным документам, повышенное содержание масличной примеси не является браковочным фактором, и корректировка зачетного веса подсолнечника при высоком содержании масличной примеси не предусмотрена. Такая ситуация создает определенные сложности при расчетах с поставщиками, учете и переработке таких семян подсолнечника.

В связи с заявленной проблемой принято решение рассмотреть возможность проведения специалистами УкрНИИМЖ УААН исследований по изучению зависимости влияния повышенного содержания масличной примеси в семенах подсолнечника на ведение технологического процесса, выход и качество готовой продукции и другие показатели.

Проект окончательной редакции отраслевой инструкции после внесения принятых изменений, замечаний и предложений будет передан на утверждение в Министерство аграрной политики с дальнейшей регистрацией в Министерстве юстиции Украины.