| При випаданні великої кількості снігу проводять роботи з наморожування льодових сховищ і настилів з льоду для зберігання овочів. У теплі дні (з температурою +1...+2°С) проводять снігування капусти. Для зберігання у свіжому виді до нового врожаю капусту снігують у бурти. Вибирають ділянку в затінку з північної сторони, на незатоплюваних ділянках, вирівнюють і утрамбовують сніг, потім укладають свіжі головки, взяті з підвалу, і перешаровують їх снігом на 5-6 см. Бурт до верху звужують, вкривають снігом, потім засипають тирсою або стружкою шаром близько 1 м. Споруджене таким способом сховище не розтопить ні весняне, ні літнє сонце (мал.1).
http://agroua.net/plant/calendar_garden/images/15.jpg
Мал. 1. Бурт заснігованої капусти: 1 - капуста; 2 - ущільнений сніг;
3 - торф; 4 - тирса; 5 - термометр буртовий. |
