Запаси зерна в Україні за 5 міс. 2008 р. зросли на 44% порівняно з аналогічним періодом 2007 р. – до 6,7 млн т, за даними Держкомстату. При цьому запаси пшениці збільшилися на 20% - до 3,5 млн т. Безпосередньо у сільгосппідприємств на зберіганні знаходиться 1,9 млн т зерна, на елеваторах і хлібоприймальних пунктах, а також борошномельних підприємствах і хлібозаводах - 4,8 млн т зерна, в т.ч. на елеваторах і ХПП – 3,2 млн т.

Середня закупівельна ціна на зерно в січні-травні в Україні склала 1175 грн/т., в т.ч. на пшеницю – 1161 грн/т, жито – 1142 грн/т, ячмінь – 1343 грн/т, кукурудзу – 1152 грн/т.